Ich war

der Meinung 2 Tage frei zu haben….. falsch gedacht…. Montag abend kam ich vom Dienst und gleich die Mitteilung…keinen freien Dienstag…eine Kollegin krank…also einspringen….Der Vorteil war, das ich nach einigen Jahren bei einem Fleischer doch glatt Gehirn bekommen habe.. Das war früher ein Leibgericht der Familie und auch Blechi….also mitgenommen und natürlich sehr gefreut.
Nachdem die Häutchen entfernt waren und ich sie gebraten habe, sahen sie so aus..danach kommt noch nach Bedarf Pürre dazu und es schmeckt wunderbar….

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